Spielberger Emmer-Vollkornmehl

2,99 € *

Inhalt: 500 Gramm (0,60 € * / 100 Gramm)

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Artikel-Nr.: 4022381012799

Inhalt: 500g Zutaten EMMER-Vollkornmehl** enthält folgende allergene Zutaten:... mehr

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Produktinformationen "Spielberger Emmer-Vollkornmehl"

Inhalt: 500g

Zutaten

EMMER-Vollkornmehl**
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Verwendung

Verwenden Sie Emmer-Vollkornmehl für alle vollwertigen Gebäcke wie z.B. Vollkornbrote, -kuchen, -brötchen und Quiches. Es eignet sich auch für Waffeln und Pfannkuchen. Rezept: Emmerbrot Zutaten: 500 g Emmer-Vollkornmehl, 350 ml Wasser, 20 g Hefe, 10 g Salz Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben, zu einem weichen, glatten Teig kneten und ca. 45 min an einem warmen Ort gehen lassen. Noch einmal gut durchkneten und den Teig in eine gefettete Kastenform geben. Nochmals 30-40 min gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober- / Unterhitze vorheizen und das Brot ca. 50 min backen.

Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern.

Anwendung

Emmer ist näher mit dem Hartweizen verwandt als mit dem Weichweizen. Deshalb eignet er sich z.B. auch zur Herstellung von urkörnigen Teigwaren. Aber auch Backwaren aller Art aus Emmer besitzen ein außergewöhnliches Aroma.

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Laktose, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin

enthalten: Gluten, sonstiges glutenhaltiges Getreide

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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Emmer-Vollkornmehl